Schon früh im Jahr fangen die Schüler unter Aufsicht ihrer Lehrer an ihre Planung, Betriebspläne und Reklamematerial vorzubereiten, bis sie es dann an einem bestimmten Zeitpunkt einreichen müssen. Der Vertrieb der Schüler für diesen Tag streckt allerdings einiges weiter als nur Mitschüler, da sie doch der ganzen Gemeinschaft ein interessantes Ereignis anbieten wollen. An dem Tag stellen die Schüler dann ihre monatelange Vorbereitung zur Schau, wenn sie ihre Kioske verzieren, mit Dekor, Produkten und Dienstangeboten. Die Gäste freuen sich dann an einer Auswahl von Produkten, Leckerbissen, Mahlzeiten, Kinderamüsement und Spielen.
Nach Tagesablauf hat jeder Schüler dann die Verantwortung sein Kiosk aufzuräumen, geliehene Geräte und Möbel zurück zu besorgen und ihre Kasse abzuschließen. Nachdem alles aufgeräumt ist, melden die Schüler sich dann bei ihrem Klassenlehrer, derihnen hilft, die Finanzen abzuschließen. Jeder zahlt dann einen Prozentsatz seines Gewinnes an die Schule als Schulsteuern und der Rest wird unter die Mitspieler verteilt.
Aus diesem Tag lernen Schüler kreative Produkte anzubieten, was sich gut verkaufen lässt, was bringt unbrauchbar hohe Preise mit sich, was man dann im nächsten Jahr anders machen sollte.
